Rincez les rougets. Salez-les. Egouttez-les avec soin. Nettoyez et rincez les épinards. Plongez-les 2 mn dans de l'eau bouillante salée. Rincez-les ...

Pour 6 à 8 personnes: 1/2 litre de vin rouge assez corsé (Côtes du Rhône, Cahors), 1/2 litre d'eau, 100 g de sucre, 2 morceaux de cannelle, 800 g ...

Pour 4 personnes : 800 g d'endives 100 g de lard fumé 4 cl d'huile 40 g de gruyère 1 litre de bouillon de viande 1 oignon 40 g de pain ...

Pour 4 personnes : 6 oeufs durs 2 noix de beurre 1 oignon 1 morceau de petit salé 1 cuillerée à soupe de farine un peu de lait sel ...

Temps de Cuisson : 15 minutes Temps de Préparation : 10 minutes Boisson : Vieux rhum / Jus de maracudjas Liste des Ingrédients : . 6 bananes . ...

1 kg d'épinards huile d'olive 1 gros oignon 5 pommes de terre safran 2 gousses d'ail 1 branche de fenouil 4 oeufs. Faire revenir l'oignon ...

Pour 4 personnes : un beau chou rouge 2 douzaines de gros marrons 5 cuillerées à soupe de saindoux un litre de bouillon de la farine du sel du ...

36 biscuits à la cuillère 200 g de sucre 1 dl d'eau 2 dl de kirsch. Crème anglaise: 4 jaunes d'oeufs 3 dl de lait 125 g de sucre 4 petites ...

Pour 4 personnes. Pour la farce: 12 olives vertes dénoyautées, 3 oeufs durs, hachés, 250 g de chair de poulet cuite et hachée, 1 oeuf battu, ...

Préparation : 30 mn. Cuisson: 1 h 45 mn. Pour 6 à 8 personnes: 1 50 kg d'épaule de porc 1 oignon 1 branche de céleri 1 cuillerée à soupe ...